3大馆全售罄！华东餐饮食材第一展何以引爆行业热情
3大馆全售罄！华东餐饮食材第一展何以引爆行业热情
被誉为“华东餐饮食材第一展”的2026华食展传来重磅消息，展会核心3大主题展馆提前售罄，参展商报名热度创下历史新高，专业观众预约量同步激增，这场定于3月5日-7日在上海国家会展中心启幕的行业盛会，尚未开展便已点燃华东乃至全国餐饮供应链领域的热情，成为初春餐饮行业最受瞩目的焦点。
作为华东地区规模领先、影响力最广的B2B专业食材展览，华食展已深耕行业多年，依托华墨集团22年的会展运营经验，逐步成长为洞察行业趋势、链接全产业链资源的核心平台。据悉，本届展会规模再创新高，总展览面积达15万㎡，除已售罄的3大核心展馆外，新增展馆与其余主题展馆也接近满馆状态，截至目前，已有2000+全球优质展商确认参展，涵盖预制菜、火锅食材、水产食品、智能餐饮设备等全产业链核心环节，其中不乏温氏食品、金字火腿、千味央厨、颐海等9大行业标杆企业坐镇，携20万+爆款展品集中亮相，全方位覆盖餐饮采购全场景需求。
“从参展报名启动到3大馆售罄，仅用了短短数月时间，不少老展商主动续约，新展商更是挤破头想要获得参展资格。”展会主办方相关负责人表示，本届展会参展商续约率超过85%，足以体现行业对展会平台价值的高度认可。记者了解到，参展商的热情背后，是华食展精准匹配产业需求、持续赋能企业发展的核心优势——针对当前餐饮行业同质化竞争加剧、原料价格波动、合规要求提升等三大核心痛点，展会精心打造7大解决方案，设置6大专题路线，精准应对21项行业痛点，为参展企业提供破解困局的实操路径。
全产业链布局的完善性，成为展会吸引参展商与采购商的关键抓手。本届展会精准划分五大主题展馆，3号馆聚焦预制菜万亿赛道，汇聚温氏食品、金字火腿等标杆企业，展示从家常预制菜到高端宴席菜的全品类产品，同步举办预制菜产业发展论坛，解读行业政策与发展趋势；4.1号馆打造全球高端水产食材枢纽，吸引全球50+国家和地区的供应商参展，上海水产、大连瑞驰等头部企业携各类海鲜冻品、高端滋补食材亮相，配套展示冷链保鲜新技术，破解水产食材存储运输难题；5.1号馆聚焦中央厨房智能升级，永创、乐鹰等知名设备供应商展示AI智能厨房、全自动生产线等黑科技，助力餐饮企业降本增效；6.1-7.1号馆构建火锅食材采购高地，颐海、馨田等头部品牌带来多元化火锅底料、涮品，覆盖火锅餐饮全供应链需求。
精准的供需对接与全方位的赋能服务，进一步放大了展会的行业吸引力。据悉，本届展会将围绕“复盘当下、筹备旺季、布局未来”三大主线，举办20余场专业论坛与赛事活动，既有2026中国连锁餐饮产业发展大会等行业高端对话，解读预制菜国标落地、餐饮连锁化升级等热点议题，也有第六届华食中国创意菜烹饪锦标赛等赛事，汇聚近百位名厨同台竞技，挖掘行业烹饪人才。同时，展会特设一对一供需对接专场，提前匹配连锁餐饮、团餐机构、商超零售等采购需求，为参展商与采购商搭建高效洽谈桥梁；针对企业出海需求，展会专门设置出海专题，联动华食印尼展，为企业开拓东南亚624亿美元餐饮市场提供支撑，助力企业突破国内市场内卷困境。
此外，华东地区庞大的餐饮市场基础与展会的全方位推广，为展会火爆注入了强劲动力。数据显示，华东地区餐饮门店规模占全国近三分之一，上海作为核心枢纽，餐饮门店超20万家，庞大的采购需求为展会提供了坚实支撑；主办方投入千万级广告预算，通过抖音、微信朋友圈、地铁、批发市场等多元化渠道实现亿级曝光，提前三个月开启抖音每日直播推广，全方位覆盖餐饮从业者，让“开春换菜单先去华食展、开春买设备先去华食展”的理念深入人心。
业内人士分析认为，华食展的火爆并非偶然，而是行业发展需求与展会平台价值双向契合的必然结果。当前，餐饮行业正处于数字化转型与高质量发展的关键阶段，企业对优质食材、创新技术、精准资源对接的需求日益迫切，而华食展精准捕捉行业痛点，整合全产业链资源，为企业提供“展示、交流、合作、赋能”一站式服务，成为餐饮企业布局全年发展的核心平台。
截至目前，展会专业观众预约通道持续火爆，已有15万+专业观众完成预约，涵盖连锁餐饮、食品工厂、经销商、电商新零售等各类群体，其中41%的观众对水产食品与日韩料理有浓厚兴趣，59%的观众关注预制菜与调理品。主办方提醒，未登记观众可通过华食展官方小程序预约门票，18岁以下非专业观众谢绝入场，所有观众需持身份证实名认证入场。
业内预计，随着展会启幕临近，这场汇聚全产业链资源、聚焦行业创新趋势的年度盛会，将进一步推动华东餐饮食材行业资源整合与转型升级，助力餐饮企业破解经营难题、把握增长风口，为2026年餐饮行业高质量发展注入新动能。
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